常に美味しさと美しさを求め、安全に配慮し、使用する材料も吟味しています。
試行錯誤の中から、これはといえる逸品をお届けすることを心がけています。
お客さまの喜びは、パティスリーフレールの喜びです。
率直な評価もご意見もお待ちしております。
パリの貴族階級に今も人気がある、モンブラン発祥の地と言われる老舗、サロン・ド・テ アンジェリーナ。
高木社長が視察に訪れ、ケーキと紅茶を試食していると、日本ではなかなか見ることがないぽっちゃりとした可愛らしい綺麗なねずみが、足元をチョボチョボと立ち去って行きました。
それを見た高木社長は、何とも言えない感情が込みあげてきて心からの笑顔になったそうです。
ねずみには、幸福を呼ぶとの言い伝えがあるようです。
今まで以上の幸せと笑顔を、お客様にお届けしたいとの気持ちを込めて、シンボルマークにねずみを配することにしました。
©️Pâtisserie Frères